Com a evolução dos tempos, veio a descoberta de curtir o couro com seivas de plantas e, mais tarde, com sais de cromo; e assim o couro ficou resistente e mais adequado para sua aplicação aos calçados. O calçado passou, então, por uma mudança de valores acentuada, mudando do caráter funcional para o estético. Isto se constata a partir dos séculos X e XV bem exemplificado, com o sapato de bico rasteiro.